Sie haben die freie Auswahl...

< ½ belegte Brötchen
    Salami, Schinken, Käse, Brie etc.

< Canapees
    Räucherlachs, Forelle, Roastbeef, Serrano-Schinken etc.

< Fingerfood-Spezialitäten
   Gemüsesäckchen, Mini-Frühlingsrollen, gebackene Gambas etc.

< Spießchen
    Hähnchenspieße, Käse-Trauben-Spieße, Melone-Serrano-Spieße,

    Tomate-Mozzarella-Spieße etc.

< Häppchen
    Lachstartar auf Röstitaler, Mini-Frikadellen mit Kirschpaprika,

    Pumpernickel mit Rindertartar etc.

< Tramezzinis
    belegt mit Thunfischpaste, Salami, Rucola, Schinken-Käse etc.

< Belegte Baguettes
    Salami, Schinken, Tomate-Mozzarella etc.

< Im Glas serviert…
    Gurken-Spaghetti-Salat mit Flusskrebsschwänzen, Shrimpscocktail,

    Geflügelcocktail ect.

< Tapas
    Mini-Tortilla, Datteln im Speckmantel etc.

< Räucherfischplatte
    mit frischem Sahnemeerrettich (8-10 versch. Sorten z.B. Lachs, Heilbutt,
    Hummer)

< Tomaten-Mozzarella-Platte
    mit frischem Basilikum-Pesto

< Honigmelone
    mit Serrano-Schinken garniert

< Französische Käseplatte
   mit Salzstangen und Trauben garniert

< Roastbeefplatte
    mit hausgemachter Remouladensauce

< Gemischte Bratenplatte
    mit 3erlei Dips

< Vitello Tonnato
    mit Thunfisch-Mayonnaise

< Gemischte Anti-Pasti-Platte
   mit Oliven, gefüllte Champignons, Zucchini, Kirschpaprika etc.

< Schinken-Spargel-Röllchen
    an frischem Rucola

< Gemischte Salatplatte der Saison
    mit 2erlei Dressings

< Aufschnittplatte
    Käse und Wurst gemischt

< Geflügelplatte
    mit 2erlei Dips

< Gebackener Ziegenkäse
    auf Rucolasalat mit Honig garniert

< Kölsche Tapas
    mit Röggelchen mit dicker Scheibe Käse, Fleischwurst, Mett etc.

< Exotische Obstpatte

< Rote-Beete-Salat
    mit Apfelstückchen und Nüssen

< Russischer Rote-Beete-Salat   „Vinigrette“

< Thunfischsalat
    mit Mais und Zwiebeln

< Möhren-Ananas-Salat

< Möhren-Chili-Salat

< Griechischer Bauernsalat
    mit Fetakäse und Oliven

< Marinierter Champignonsalat
    mit Knoblauchnote

< Rheinischer Nudelsalat
    mit Fleischwurst

< Italienischer Nudelsalat
    mit Salamistücken und Oliven

< Schwäbischer Kartoffelsalat
    mit Frühlingszwiebeln

< Klassischer Kartoffelsalat
    mit Essiggurken und Ei

< Russischer Kartoffelsalat „Oliver“

< Lauwarmer Speckkartoffelsalat

< Frischer Krautsalat
    mit Paprikastückchen

< Tomaten-Mozzarella-Salat

< Gurken-Mais-Salat
    mit Sonnenblumenkernen

< Chinakohlsalat
    mit Schnittlauch und Walnüssen

< Shrimpssalat Cocktail
   mit Shrimps, Ananas und Champignons

< Tomaten-Gurkensalat
    mit Frühlingszwiebeln

< Rheinischer Schichtsalat
    mit Schinken und Ananas

< Geflügelsalat
   mit Curry und Früchten

< Radieschensalat
    mit Schnittlauch

< Glasnudelsalat
   mit Fleischstückchen „Funchosa“

< Heringssalat rot oder weiß

< Hering in winterlichen Mantel „Schuba“

< Curry-Reissalat
    mit Früchten und Geflügel

< Chipssalat
    mit Möhren, Käse, Hähnchen und Nachos on top

< Brokkolisalat
    mit Brokkoli, Trauben und Sonnenblumenkernen

< Rucola-Avocado-Salat
    mit Kirschtomaten garniert

< Hühnersuppe
    mit Nudeleinlage & frischen Kräutern

< Rinderkraftbrühe
    mit Markklößchen und Gemüsebrunoise

< Mediterrane Tomatensuppe
    mit Kräuternote (auf Wunsch auch mit Hackfleischbällchen)

< Brokkolicremesuppe
    mit Mandelsplittern

< Waldpilzcremesuppe
    mit gerösteten Croutons

< Borschtsch
    russ. Gemüsesuppe mit Fleischeinlage

< Möhren-Ingwer-Suppe

< Spargelcremesuppe

< Gurkensuppe
    mit Flusskrebsfleisch

< Geeiste Tomatensuppe
    mit Pestonote

< Ungarische Gulaschsuppe
   vom Rind

< Chili con Carne

< Erbsensuppe
    mit Bockwurst

< Käse-Lauch-Suppe
    mit Hackfleisch

< Kartoffel-Möhren-Topf
    mit Mettwurst

< Grünkohl
    mit Kasslerstückchen

< Lasagne
    mit Hackfleisch

< Lasagne
    mit Spinat und Schrimps

< Mediterraner Nudelauflauf

   vegetarisch

< Mexikanischer Nudelauflauf

   scharf

< Käse-Tortelliniauflauf
    mit Brokkoli und Putenstreifen

< Käse-Tortelliniauflauf
    mit Lachs, frischen Kirschtomaten, Lauch

< Gnocchi-Pfanne
    mit mediterranem Gemüse & Putenfleisch

< Tortellini-Pfanne
    mit Käsetortellini und Babyblattspinat in Safransauce

< Westernpfanne
    mit Kartoffel-Wedges, Hackbällchen und grünen Bohnen

< Hirten-Reis-Pfanne
    mit Oliven, Fetakäse und Hackbällchen

< Nudel-Pfanne Alioli
    Bandnudeln mit Knoblauch, Chili und Gambas

…vom Schwein

    < Schweinefilet
       in Pfifferlingrahmsauce, im Speckmantel oder in grüner Pfeffersauce

    < Schweinenackenbraten
       mit Champignonsrahmsauce

    < Kölscher Senfkrustenbraten
       gefüllt mit Porree

   < Tiroler Krustenbraten auf Schmorzwiebeln

   < Griechischer Rahmbraten
      mit Knoblauchnote

   < Hausgemachte Schweineschnitzel paniert

   < Hackbraten
      gefüllt mit Schafskäse und Paprika

   < Kohlrouladen
      in Speckrahmsauce

   < Kassler
      in Burgundersauce

   < Minihaxen
      in einer Senfsauce

   < gefüllte Paprika
      in Tomaten-Paprika-Sauce

   < Currywurst in pikanter Sauce

   < gefülltes Schweinefilet
      mit Käse und Schinken

…Schwein deluxe

   < Kross gegrillte Schweinekeule (8-15 kg) mit Zwiebelsauce

…vom Rind

   < Rinderschmorbraten
      in Burgundersauce
  

   < Rinderhüftsteaks
      auf Champignon-Lauch-Bett

   < Rinderrouladen
      nach Hausfrauen-Art

   < Geschnetzeltes Stroganoff
      mit Champignons und Essiggurken

   < Geschnetzeltes
      mit Waldpilzen

   < Wiener Tafelspitz
      mit Meerrettichsauce

   < Rheinischer Sauerbraten
      mit Rosinensauce

…Rind deluxe

   < Rosa gebratenes Roastbeef am Stück mit Sauce Bernaise

…vom Kalb

   < Kalbsschnitzel
      mit Zitronen garniert

   < Kalbsgeschnetzeltes
      mit Pilzen

…vom Lamm

   < Texelsche Lammkeule
      in Sauce Provonce

…vom Geflügel

   < Hähnchenbrust Pomodori
      gefüllt mit Tomate-Mozzarella

   < Hähnchenbrust „Florentiner Art“
      gefüllt mit Spinat

   < Gebackene Knoblauch-Hähnchenbrust

   < Hähnchenbrust „Melba“
      mit Pfirsich überbacken

   < Kross gegrillte Hähnchenkeulen
      auf Salsabett

   < Putengeschnetzeltes nach „Züricher Art“

   < Putengeschnetzeltes
      mit Chili-Ananas

   < Mediterraner Putenbraten
      auf Kirschtomaten-Charlotten-Gemüse mit Tomatensauce

   < Putenbraten
      auf exotischen Früchten mit Currysauce

   < Mini-Hähnchen-Haxen á la Provence

   < Hähnchenknusperschnitzel
      mit Cornflakespanade

   < Hähnchengyros
      mit Zwiebeln

   < Hähnchen-Saltimbocca
      auf Kirschtomaten-Orangenbett

…Geflügel deluxe

   < Saftig gegrillter Truthahn oder Pute mit Chili-Mango-Sauce

…vom Wild

   < Hirschedelgulasch
      mit Preiselbeer-Birnen garniert

   < Kross gebratene Entenbrust
      in Orangen-Chili-Sauce

   < Kaninchenrücken
      in Kräuter-Knoblauch-Sauce

   < Zarte Rehlende
      an Portwein-Charlottenjus

   < Edel-Wildschwein-Ragout
      in Pfifferling-Rotwein-Sauce

…aus dem Meer

   < Wildlachs
      in Dill-Zitronensauce

   < Pangasiusfilet
      in Limettensauce

   < Rotbarschfilet
      paniert mit Sauce Remoulade

   < Zander
      auf Grillgemüse und Zitronenmelissenschaum

   < Seelachsfilet
      auf Charlotten-Kirschtomaten-Bett

…alles von der Kartoffel

   < Kartoffelgratin
  

   < Rosmarinkartoffeln

      dazu reichen wir Kräuterquark
  

   < Salzkartoffeln
      mit zerlassener Butter

   < Kartoffelecken
      würzig scharf

   < Bratkartoffeln
      hausgemacht mit Speck und Zwiebeln

   < Pariser Nusskartoffeln

   < Kartoffelklöße

   < Semmelknödel

   < Mandelbällchen

   < Kroketten

   < Hausgemachter Kartoffelstampf
      mit Butternote

   < Folienkartoffeln
      dazu reichen wir Kräuterquark

   < Röstitaler

…Nudeln & Reis

   < Nudeln

   < Schwäbische Spätzle

   < Rigatoni Tricolore

   < Bandnudeln

   < Gebratene Schupfnudeln

   < Gnocchis

   < Farfalle

   < Basmatireis mit Gemüse

   < Wildreis

   < Butterreis

   < Risotto

   < Curryreis

   < Djuvicreis

   < Buchweizen

…Gemüse

   < Blumenkohl-Brokkoli-Gratin

   < Brokkoli
      mit Mandelbutter

   < Blumenkohl
      mit Sauce Hollandaise

   < Apfelrotkohl

   < Specksauerkraut

   < Rosenkohl
      in Rahm

   < Wirsing
      in Speckrahmsauce

   < Gebratene Champignons
      mit Knoblauchnote & Kräuterquark

   < Ratatouille überbacken
      mit Schafskäse

   < Mediterranes Schwenkgemüse

   < Feine Erbsen und Möhrchen

   < Prinzessböhnchen
      mit Speckwürfeln

   < Blattspinat
      mit Knoblauchnote

   < Kohlrabi
      in Sauce Bechamel

   < Frisches Lauchgemüse

   < Gemüse-Bouquet
      mit Blumenkohl, Brokkoli, Erbsen & Möhren, Speckbohnen

< Mousse au chocolate

< Bayrisch Creme
   mit Waldbeersauce

< Rote Grütze
    mit Vanillesauce

< Klassisches Tiramisu

< Beeren-Tiramisu

< Bieramisu
   Tiramisu mit Bier

< Windbeutel-Dessert
   mit Vanillequark und Beeren

< Creme Brullée

< Crema Catalàn

< Spekulatiuscreme

< Pflaumen-Zimt-Mousse

< Wiener Kaffeecreme

< Orangen-Basilikum-Mousse

< Apfelstrudel
    mit Zimt-Vanille-Sauce

< Dampfnudeln
    mit Vanillesauce

< After-Eight-Creme
   mit Schokostückchen

< Zitronen-Minz-Creme

< Erdbeer-Creme
    mit Schokostückchen

…ausserdem haben Sie die Möglichkeit bei uns Eisvariationen zu bestellen, wie zum Beispiel, Eisbomben, Eisziegel, Eistorten, oder auch gewöhnliches Speiseeis mit Sorten Ihrer Wahl!!